いかの塩辛

2012.06.07 19:29|料理

いつもと違って 塩麹で塩辛を作ってみました。以前柚子入りの塩辛がおいしかったのを思いだして 柚子胡椒をいれたら これがおもいのほか 美味でした。
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コメント:

No title

塩辛も手作りですかぁ~

もう、凄い!

てまりさんのおかげで、塩麹料理増えましたよ~。

No title

ん~ん塩辛は作ったことないです
何でも作っちゃう てまりさん
ドラえもんのポケットみたいです

ミモザさんへ

塩麹って 本当に魔法の調味料ですよね~
今使っている塩麹は 玄米の麹で作ったもので コクがあって美味しいんですよ♪

のんちゃんへ

塩からは 実家の母がよく作っていたのよ
生きがよいイカが手に入ると 食べたくなって作ります♪
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