麻婆豆腐

2012.03.27 18:05|料理

豆腐と挽き肉が少しあったので麻婆豆腐を作ってみました。 ニンニク しょうがで挽き肉とたけのこのみじん切りをいため 豆板醤 甜麺醤 オイスタソース 酒粕 塩麹をいれて味付けしてから ネギと豆腐を入れて煮込みました。 
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コメント:

No title

美味しそう 私 牛蒡を入れることもあります
触感が違って 美味しいですよ
牛蒡は茹でたりせずに 輪切りでね

No title

ごめんなさい 触感←食感でした

のんちゃんへ

へ~ 輪切りのごぼうをいれるのですね。 
今度 つくってみます。たのしみだわ~
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